Adam Martín agafa el relleu de Roger de Gràcia a l'"Estiu de Gràcia", un "Estat de Gràcia" amb xancletes.

Adam Martín agafa el relleu de Roger de Gràcia a l'"Estiu de Gràcia", un "Estat de Gràcia" amb xancletes

Adam Martín agafa el relleu de Roger de Gràcia a "Estiu de Gràcia".

Adam Martín agafa el relleu de Roger de Gràcia a l'"Estiu de Gràcia", un "Estat de Gràcia" amb xancletes.

Adam Martín agafa el relleu de Roger de Gràcia a "Estiu de Gràcia", un "Estat de Gràcia" amb xancletes.

Adam Martín agafa el relleu de Roger de Gràcia a "Estiu de Gràcia", un "Estat de Gràcia" amb xancletes.

Adam Martín agafa el relleu de Roger de Gràcia a l'"Estiu de Gràcia", un "Estat de Gràcia" amb xancletes.

Adam Martín agafa el relleu de Roger de Gràcia a l'"Estiu de Gràcia", un "Estat de Gràcia" amb xancletes.

Adam Martín agafa el relleu de Roger de Gràcia a l'"Estiu de Gràcia", un "Estat de Gràcia" amb xancletes.

Adam Martín agafa el relleu de Roger de Gràcia a "Estiu de Gràcia", un "Estat de Gràcia" amb xancletes.

Adam Martín agafa el relleu de Roger de Gràcia a l'"Estiu de Gràcia", un "Estat de Gràcia" amb xancletes.

Adam Martín agafa el relleu de Roger de Gràcia a l'"Estiu de Gràcia", un "Estat de Gràcia" amb xancletes

Adam Martín agafa el relleu de Roger de Gràcia a l'"Estiu de Gràcia", un "Estat de Gràcia" amb xancletes

Adam Martín agafa el relleu de Roger de Gràcia a l'"Estiu de Gràcia", un "Estat de Gràcia" amb xancletes

Adam Martín agafa el relleu de Roger de Gràcia a l'"Estiu de Gràcia", un "Estat de Gràcia" amb xancletes.

Parlem d'alimentació i salut amb Adam Martín. Busquem la fórmula de com menjar millor sense renunciar al plaer i quins són els hàbits que ens poden ajudar a viure amb més qualitat. L'Òscar Gómez ens porta restaurants on menjar un bon mel i mató. Pass...

Obrim "La fonda" de Catalunya Ràdio en una de les setmanes més dolces i simbòliques de l'any. Som a tocar de Pasqua, temps de mones, de tortells i de bunyols que omplen obradors i taules de festa. En parlem amb en Lluís Costa, ànima de Vallflorida Xo...

Obrim "La fonda" de Catalunya Ràdio en una de les setmanes més dolces i simbòliques de l'any. Som a tocar de Pasqua, temps de mones, de tortells i de bunyols que omplen obradors i taules de festa. En parlem amb en Lluís Costa, ànima de Vallflorida Xo...

El "Revolució 4.0", el programa que dirigeix i presenta Xantal Llavina, emet un especial dedicat a la sostenibilitat i a l'arquitectura davant la crisi climàtica des del Col·legi d'Arquitectes de Catalunya. Conduït per Adam Martín, el programa reunei...

El "Revolució 4.0", el programa que dirigeix i presenta Xantal Llavina, dissabte arriba al programa número 450, després de vuit temporades en antena. En aquesta edició el programa compta amb la master class econòmica de Santiago Niño-Becerra, que ent...

Segur que alguna vegada heu notat que els vostres fills sembla que es tornin bojos després d'haver menjat determinats aliments en una festa d'aniversari. Això és un mite o una realitat? Abordem el tema amb la psicòloga M. Lluïsa Ferrerós, que ha escr...

Segur que alguna vegada heu notat que els vostres fills sembla que es tornin bojos després d'haver menjat determinats aliments en una festa d'aniversari. Això és un mite o una realitat? Abordem el tema amb la psicòloga M. Lluïsa Ferrerós, que ha escr...

Per què sempre trobem un raconet per a les postres si estem tips? Per què quan estem estressats, avorrits, tristos o contents ens ve de gust menjar aliments que sabem que són insans? És possible seguir una dieta per perdre greix sense passar gana? El...

Per què sempre trobem un raconet per a les postres si estem tips? Per què quan estem estressats, avorrits, tristos o contents ens ve de gust menjar aliments que sabem que són insans? És possible seguir una dieta per perdre greix sense passar gana? El...

Què té a veure "Pulp fiction" amb l'slow food? En Rick de "Casablanca" ens pot ensenyar a tenir una millor salut cardiovascular? En aquest capítol parlem d'alimentació i de nutrició a través de dotze pel·lícules. No tracten l'alimentació de manera es...

L'obsessió per les regles alimentàries estrictes, com creure que els carbohidrats són dolents, ens desconnecta dels senyals reals del nostre cos i aquesta desconnexió pot acabar en afartaments. A més, els aliments ens han de nodrir, però també ens ha...

Vols fer exercici però et fa mandra anar al gimnàs? No et ve de gust aixecar pesos, sortir a córrer o fer burpees? L'exercici ocupa un lloc central a les recomanacions que fan els experts, però no està fet per a tothom. El nostre convidat no només di...

Et planteges fer el salt a una dieta vegetariana, però tens dubtes? Un dels teus fills es vol fer vegà i creus que és una dieta perillosa? Què diu l'evidència científica sobre aquest tipus d'alimentació? Les poden seguir les criatures, les dones emba...

Qui més qui menys té por d'envellir i de tot el que això significa: pèrdua de mobilitat, de força, de capacitat cognitiva, de visió i una llarga llista de problemes de salut. Però tot això és tan inevitable com sembla? Hi ha alguna manera d'arribar a...

Tots sabem que l'estil de vida actual no és gaire saludable: patim estrès tot el dia, ens exposem poc o gens al sol, mengem en excés aliments de mala qualitat i l'únic exercici que fem és una marató de la nostra sèrie preferida a Netflix. Tot això ge...

La menopausa representa un abans i un després en la vida de les dones, però aquest després no ha de ser negatiu i, amb les eines adequades, fins i tot pot significar una vida plena d'energia i de salut. Parlem amb la dietista Bàrbara Munar, experta e...

Continuem traient l'entrellat de la longevitat i de la prevenció de malalties mitjançant hàbits saludables. La nutrició i l'activitat física poden servir per prevenir malalties? Quines i de quina manera? Podem aplicar consells generals o ens hem de p...

Els suplements esportius realment milloren el rendiment? Els hidrats són imprescindibles quan fem exercici? Com es fan els estudis de nutrició esportiva? En parlem amb Fernando Mata, professor de la Universitat Europea de Madrid i director del Centre...

Per què se'ns infla la panxa després de menjar? És normal o ens hem de preocupar? Quin paper té l'estrès sobre la digestió, la microbiota, la boira mental i determinades malalties? Entrevistem el dietista i nutricionista Marc Vergés, un dels grans ex...

Sabíeu que una bona dieta pot reduir el risc de tenir depressió o ansietat entre un 25 i un 35%? Cada vegada hi ha més estudis que ens diuen que alimentar-se bé és un factor protector davant dels trastorns mentals; en canvi, una mala dieta és un fact...

Sabíeu que l'exercici produeix substàncies que ens ajuden a protegir la salut mental i a generar neurones noves? I que dormir poc i malament incrementa el risc de tenir depressió, ansietat i altres trastorns? Adam Martín, màster en Nutrició, ens expl...

Comprar aliments saludables i seguir una dieta sana s'ha convertit en un acte d'heroïcitat, però no és tan complicat si disposem de bona informació. La dietista nutricionista Andrea Sorinas ens l'ofereix al llibre "El libro que la industria alimentar...

Dediquem aquest capítol a parlar del peix, un aliment molt interessant per als omnívors per les seves propietats nutricionals, en especial per la quantitat de proteïnes i pel perfil de greixos saludables que té. Però quin és millor, el peix blau o el...

Des de fa un temps, podem trobar una llet diferent als supermercats, etiquetada amb una lletra i un número: A2. Què vol dir, això? En què és diferent de la llet convencional? És veritat que és més fàcil de digerir? Ens ho explica l'Adam Martín, que t...

Els avenços de la ciència ens permetran viure més anys, però les malalties no transmissibles, com el càncer o els problemes cardiovasculars, van en augment. Què podem fer per viure més anys però amb bona qualitat de vida? Explorem el paper que tenen...

Els productes congelats són sans? Si hi diu "sense sucres afegits" és millor? Hi ha algun cereal per esmorzar saludable? Parlem amb el doctor Àlex Yáñez de la Cal, autor del llibre "Compra bé, menja millor" (Amat Editorial), on dona consells per trob...

Parlem de l'omega-3, un greix tan famós que apareix en anuncis i en alguns productes del supermercat. Es mereix aquesta fama? Quines propietats té? Com el cuinem? Vegetarians i vegans poden tenir problemes de dèficit d'omega-3? Cal prendre suplements...

D'un temps ençà, productes com la quinoa, la col kale o l'espirulina s'han convertit en sinònim de salut... Són tan bons com diuen? Què passa si no en mengem? Per què són tan cars? Són realment la clau per a una vida més saludable o només és una estr...

Quan arribem a finals dels 40 ens adonem que el nostre cervell ja no és tan ràpid com abans, que perd flexibilitat o que ja no recordem amb tanta facilitat segons quins noms. A canvi, guanyem en aspectes com el control dels impulsos. Tot això forma p...

La febre és tan precupant? Podem donar-los maduixes abans de l'any d'edat? Cal comprar productes d'alimentació específics per a criatures? El fred els posa malalts? Per què banalitzem la salut mental dels adolescents? Parlem de mites pediàtrics amb l...

És possible tenir sobrepès i estar sa? És el mateix estar prim que estar sa? El pes és un paràmetre de salut important, però només és una peça dins del puzle de la salut. L'Adam Martín repassa alguns del mites sobre pes, greix i dieta.

Fa només 50 anys era completament normal que una criatura berenés pa amb vi i sucre, la seguretat alimentària era pràcticament inexistent i gairebé no hi havia ultraprocessats, però menjàvem sense tants prejudicis i sense pensar en la salut o el pes....

En aquest capítol entrevistem la doctora Marian García, coneguda a les xarxes com a Boticaria García. Aquesta divulgadora i nutricionista acaba de publicar el llibre "Tu cerebro tiene hambre" (Planeta), on explica les causes de l'obesitat -que són mo...

En aquest capítol entrevistem la doctora Marian García, coneguda a les xarxes com a Boticaria García. Aquesta divulgadora i nutricionista acaba de publicar el llibre "Tu cerebro tiene hambre" (Planeta), on explica les causes de l'obesitat -que són mo...

La dieta dissociada recomana no barrejar en el mateix àpat proteïnes amb hidrats de carboni. Forma part d'una llarga llista de dietes miracle que prometen perdre pes de manera senzilla i ràpida, però que deixen la salut de banda. Es tracta d'una diet...

El col·lagen és el suplement de moda i fins i tot hi ha algun bar que comença a oferir-lo a les seves begudes. Si hem de fer cas de la publicitat i dels influencers, és absolutament indispensable per a la salut de la pell o dels ossos. Adam Martín t'...

Encetem un nou any i ho fem amb una llista de consells bàsics per posar fil a l'agulla amb la salut. L'Adam Martín ens explica de manera ràpida els consells fonamentals per tenir una bona base: què hem de menjar, què hem de beure, quantes hores hem d...

Encetem un nou any i ho fem amb una llista de consells bàsics per posar fil a l'agulla amb la salut. L'Adam Martín ens explica de manera ràpida els consells fonamentals per tenir una bona base: què hem de menjar, què hem de beure, quantes hores hem d...

Durant un any fas més de 1.000 àpats entre esmorzars, dinars i sopars: quina importància tenen els sis, set, vuit àpats de les festes? Dediquem aquest capítol a donar alguns consells per rebaixar una mica la càrrega de sucres, greixos i alcohol dels...

Durant un any fas més de 1.000 àpats entre esmorzars, dinars i sopars: quina importància tenen els sis, set, vuit àpats de les festes? Dediquem aquest capítol a donar alguns consells per rebaixar una mica la càrrega de sucres, greixos i alcohol dels...

En aquest capítol, Adam Martín us proposa fer alguns petits canvis en l'alimentació per generar grans beneficis en la salut i, el més important, sense fer sacrificis importants i sense pràcticament renunciar a res. Un clàssic "fes això en comptes d'a...

En aquest capítol, Adam Martín us proposa fer alguns petits canvis en l'alimentació per generar grans beneficis en la salut i, el més important, sense fer sacrificis importants i sense pràcticament renunciar a res. Un clàssic "fes això en comptes d'a...

Un dels molts mites que hi ha sobre l'activitat física és que a partir d'una determinada edat ja no és necessària perquè no proporciona cap benefici. La realitat és just la contrària: els beneficis són inacabables. Els repassem amb l'entrenador Nésto...

Tothom parla de la importància que té la microbiota en la salut, però poca gent sap realment de què està parlant. Cal prendre probiòtics o ens estan prenent el pèl? I si hem pres un antibiòtic, què hem de fer? Per què són tan importants els aliments...

Si fa uns dies l'Adam Martín t'explicava tot el que no has de fer si vols perdre greix, en aquest capítol et dona consells avalats per la ciència per perdre pes de manera saludable i no perdre ni la paciència ni la salut mentre ho fas. Aparca la diet...

Sabem que una dieta adequada ens pot ajudar a prevenir problemes com la diabetis o els problemes cardiovasculars, però també ens ajuda a millorar la salut del cervell. Quins aliments hem de tenir presents i quins hem d'evitar per allunyar el fantasma...

Per què envellim? Quina relació hi ha entre l'envelliment i la malaltia? Què és més important, la genètica o els nostres hàbits? Què hem de fer per envellir bé? Marcos Vázquez, responsable del pòdcast "Fitness revolucionario" ho explica en el seu lli...

L'any 2014, la vida de Jordi Masjuan consistia a viure en avions i viatjar d'un país a un altre tancant negocis molt lucratius. Però d'un dia per l'altre ho va engegar tot a dida i va fer un gir de 180 graus. Ara és expert en sistemes alimentaris i e...

Fa unes setmanes, la Xunta de Galícia va anunciar que prohibiria la venda de begudes energètiques a menors d'edat. Poc després, set comunitats autònomes deien que també estaven estudiant com regular-ne el consum. N'hi ha per tant? Quin efecte tenen...

Segons les dades, entre un 15% i un 20% dels catalans pateixen restrenyiment. En aquest capítol explicarem què és, quines són les causes més freqüents, com es pot prevenir i, sobretot, com es pot solucionar.

Segons les enquestes, un de cada cinc catalans fa dieta de manera habitual i 9 de cada 10 reconeixen haver seguit una dieta en algun moment de la seva vida. Malgrat aquesta insistència, també sabem que vuit de cada deu dietes fracassen. Per què? L'A...

A qui no li ha passat? Acabes de dinar i ets sents ple, però sempre tens un forat per al dolç. O vas al cinema i et cruspeixes un paquet de crispetes més per costum que per gana real. El cert és que no sempre mengem amb gana. Adam Martín t'explica pe...

Si fas una ullada ràpida a xarxes com Instagram o TikTok veuràs que hi ha centenars, milers de persones donant consells sobre nutrició. Com podem saber si el que diuen té el rigor que cal o si són simples venedors de fum? És perillós seguir consells...

Obrim nou consultori del "Sans" per respondre als vostres dubtes. El primer: les proteïnes d'origen vegetal són iguals que les d'origen animal? El segon: el formatge engreixa? És veritat que el formatge i altres lactis són inflamatoris? Si tens algun...

EL món de la nutrició és ple de modes. Aquests últims anys s'ha posat de moda no menjar gluten. Té algun sentit, això? El gluten és tan dolent com diuen alguns? O tan necessari com diuen altres? Una dieta sense gluten és més sana? Si tens algun dubte...

Obrim nou consultori amb dubtes dels nostres oients. El primer, els embotits: en David vol saber si representen alguna amenaça per a la salut o si els podem consumir sense problema. Després, l'Olga i la Sandra volen saber més coses sobre les begudes...

Un dels grans reptes en nutrició és destriar el gra de la palla: com sabem que el que ens estan explicant té alguna base científica sòlida? Les xarxes estan plenes d'influencers, metges, suposats nutricionistes i gent de tota mena dient tot tipus de...

Nou consultori. Cal prendre suplements de vitamines? Menjar pa a la nit engreixa? La dieta vegana és sana? Obrim el segon consultori del "Sans" per resoldre els vostres dubtes sobre nutrició, alimentació i activitat física. Si en tens, envia'ns un àu...

Nou consultori. Cal prendre suplements de vitamines? Menjar pa a la nit engreixa? La dieta vegana és sana? Obrim el segon consultori del "Sans" per resoldre els vostres dubtes sobre nutrició, alimentació i activitat física. Si en tens, envia'ns un àu...

Bàrbara Romano: "Un pacient que feia diàlisi es lamentava perquè no es va adonar fins que va ser tard que el seu estil de vida l'havia fet emmalaltir." Anem fins a l'Hospital Clínic per parlar amb Bárbara Romano, nutricionista clínica especialitzada...

Avui parlem de la salut menstrual femenina. Malgrat els avenços que hi hagut, la regla i tot el cicle que hi està associat continuen sent uns grans desconeguts per a bona part de les dones. Avui mirarem d'esbrinar què és normal i què no amb Yolanda G...

Diarrea, estrenyiment, gasos... Segons les dades, gairebé 7 de cada 10 persones tenen problemes digestius a diari. A "La vida secreta de la teva microbiota" (Efadós), la dietista Neus Elcacho ens proporciona una guia completa per entendre i millorar...

Estrenem secció de consultes i contestem tres dubtes dels oients. La dieta Dukan és saludable? Aquestes begudes que venen al súper que diuen que apugen les defenses fan el que prometen? El dejuni intermitent i l'entrenament són compatibles? Si tens d...

Vas de bòlit i no tens temps de cuinar però et preocupa menjar de manera saludable? La dietista i nutricionista Gina Estapé ens explica què hem de comprar al súper i com ho hem de cuinar per poder menjar sa sense haver de recórrer als plats precuinat...

Per què sembla que els nutricionistes no es posen d'acord? Per què el que ahir era saludable avui sembla que ja no ho és? Per què alguns reneguen dels hidrats i altres no poden viure sense? Torna al "Sans" per posar ordre el dietista-nutricionista Ai...

Parlem amb un dels millors divulgadors d'Espanya en temes de nutrició i activitat física. Es basa en l'evidència científica, en l'experiència en consulta i en el sentit comú, no ven cap mètode i no defensa cap dieta; de fet, està totalment en contra...

La kombutxa és la beguda de moda i els lineals dels supermercats estan plens d'aquest producte. Se li atribueixen moltes propietats saludables, però no totes les kombutxes són iguals. En parlem amb Jordi Dalmau de Mun, una empresa de Mataró pionera e...

Després del confinament, els casos de trastorns de la conducta alimentària s'han incrementat de manera dràstica i ja són la tercera causa de malaltia en adolescents. La doctora Teia Plana, psiquiatra de l'Hospital Clínic de Barcelona, ens explica què...

Cada vegada hi ha més persones que creuen que s'han de reduir o eliminar els hidrats de carboni per tenir una dieta sana. Fer aquest canvi tan radical aporta alguns beneficis a curt termini, però després és perjudicial per a la salut. T'expliquem el...

L'Agència de Salut Pública de Catalunya acaba de presentar la tercera edició d'"Alimentació saludable en la primera infància", una guia de referència a tot l'Estat amb totes les claus que necessitem per esquivar tota la desinformació que ens inunda i...

El Nadal és una època especialment estressant per a les persones que es preocupen per la salut i que volen menjar bé. Es poden fer excepcions o hem de seguir fil per randa la nostra pauta alimentària? Ens rendim o defensem el nostre terreny a qualsev...

Segona part de la conversa sobre cronobiologia amb el doctor Juan Antonio Madrid, un dels experts de referència en l'estudi d'aquesta disciplina, que acaba de publicar "Cronobiología. Una guía para descubrir tu reloj biológico" (Plataforma Actual). E...

Tots els éssers vius estan regulats per un rellotge biològic intern i els humans no som cap excepció: els nostres processos corporals en depenen, però factors com l'estrès crònic, la falta d'hores de son o l'excés de llum nocturna alteren aquest rell...

Segona part de la conversa sobre els perills de la inflamació interna i com prevenir-los i tractar-los amb el dietista-nutricionista Marc Vergés, expert en malalties autoimmunes i inflamatòries, que presenta el llibre "Desínflamate" (Grijalbo).

Dolor a les articulacions, insomni, panxa inflada o tumors són algunes de les patologies que poden estar relacionades amb la inflamació interna. Us oferim la primera part de la conversa amb el dietista-nutricionista Marc Vergés, expert en malalties a...

L'alimentació durant l'etapa infantil és fonamental per establir una bona base de salut, però és tan complicat aconseguir que mengin verdures! L'Adam Martín, que és pare de tres nenes, et dona alguns consells per posar-te en el bon camí i millorar l'...

Què és la gana? Per què de vegades mengem quan estem tristos, o quan ens planten un dolç al davant? L'Adam Martín ens parla de com identificar els diferents tipus de gana per començar a fer canvis saludables a la nostra vida.

El dejuni intermitent s'ha posat de moda i sembla que sigui la solució perfecta per perdre pes i millorar la salut, però què diu l'evidència científica? Serveix per a tothom? L'Adam Martín ens explica en què consisteix i quins avantatges i inconvenie...

Fruita després de dinar, sí o no? I a la nit? La fruita ens engreixa? Dediquem el programa a desmuntar alguns dels principals mites al voltant del consum de fruita i a destacar-ne els avantatges que té per la salut.

El cafè és un dels aliments que generen més controvèrsia i més confusió: és sa? És perjudicial? Més enllà del plaer que ens proporciona, té algun sentit, en una dieta sana? Ho expliquem en una píndola concentrada d'informació!

Entrevistem el doctor Abel Mariné, catedràtic de Nutrició i Bromatologia, i autor de "El gran llibre de la nutrició" (Comanegra) juntament amb Imma Amadeo.

Píndoles de vitamina C, zinc, ferro, calci, omega 3¿ Tenen algun paper en una dieta saludable o estem llençant els diners si els prenem? Adam Martín fa una repassada dels beneficis i els riscos d'aquests productes, que mouen un mercat a tot el món de...

Els lineals dels supermercats estan plens de productes que semblen sans però que no ho són gens. L'Adam Martín ens ensenya com els podem identificar per evitar que ens enganyin quan omplim el carret de la compra.

Quina relació tenen factors com l'alimentació, l'obesitat, l'exercici o el control de l'estrès amb el càncer? Podem prevenir-lo amb hàbits saludables? En parlem amb l'oncòleg Pere Gascón.

S'han acabat els excessos de l'estiu i ara ens toca tornar a la rutina, però com ho hem de fer? Cal apuntar-se al gimnàs per suar la cansalada? Cal fer dieta? Hi ha una altra manera de fer-ho? L'Adam Martín ens ho explica.

Les begudes vegetals es poden considerar sanes? Substitueixen la llet de vaca? Quins tipus de begudes vegetals podem trobar al mercat i què hem de buscar a les etiquetes? Avui l'Adam Martín fa una repassada ràpida al món d'aquestes begudes.

Tots hem sentit a parlar de la microbiota -abans en dèiem flora intestinal- i dels beneficis que genera per a la salut quan es troba en equilibri, però... què hem de menjar i com hem de cuinar per tenir-ne cura? Ens ho explica la Nerea Zorokiain Garí...

Fem una repassada ràpida pel món de les proteïnes per saber què són, quantes n'hem de menjar i d'on les traiem.

La mel o el sucre integral són més saludables que el sucre refinat? I què passa amb els edulcorants? Antonio Rodríguez, fundador de Sinazucar.org, torna al programa per presentar el llibre "La vida es más dulce sin azúcar", on explica tots els trucs...

La dietista nutricionista Lucía Martínez presenta el seu llibre "Vegetarianos con más ciencia" (Paidós), on revisa tota l'evidència científica disponible sobre la dieta vegetariana i, a partir d'aquí, desmunta tots els mites que hi ha sobre aquesta p...

Quant calci hem de menjar? És obligatori prendre làctics per tenir uns ossos en bon estat o hi ha altres alternatives vàlides? Què és més important, assegurar-nos una ingesta alta de calci o concentrar-nos en estratègies per millorar-ne l'absorció? Q...

Com fem la transició de la llet als sòlids? Com els acostumem a menjar aliments naturals? Fins a quin punt hem de fer-los cas quan ens diuen "no m'agrada"? Per què és tan important evitar les pantalles mentre mengen? En parlem amb Dàmaris Martínez, d...

El dejuni intermitent s'ha posat de moda, sobretot com a estratègia per perdre pes, però: què ens diu l'evidència científica? Té algun avantatge per a la salut? El pot fer tothom? I en el món de l'esport, és útil fer-ne per millorar el rendiment? Avu...

Avui us oferim un programa especial amb els conceptes bàsics que cal saber per estar més sans. Què hem de menjar (i què no)? Cal que fem dieta? Cal menjar quinoa i gastar-nos diners en productes sans que no són d'aquí? Quanta aigua hem de beure? Quan...

Les nenes poden fer qualsevol tipus d'exercici o és contraproduent per al seu creixement? Hi ha algun tipus d'exercici que ajudi en el cas de la fibromiàlgia? Com afecta la menstruació al rendiment i a l'entrenament? Per què és tan important entrenar...

Què és una merda alimentària, segons Basulto? Quin mal ens fa? Per què ens la mengem, si és merda? I la pregunta més important: com la podem evitar? Parlem amb el dietista nutricionista Julio Basulto del seu últim llibre, "Come mierda. No comas mejor...

El cos humà està dissenyat per moure's i, quan ho fem, funciona molt millor. Quant ens hem de moure? Cal fer una marató o pujant escales ja n'hi ha prou? Em parlem amb Anna Puig, doctora en Ciències de la Salut de la Universitat de Bristol.

Avui entrevistem la doctora Marieta Fernández, catedràtica de la Universitat de Granada, investigadora de CIBERES i de l'Institut d'Investigació Biosanitària de Granada. La doctora porta més de vint anys investigant la relació entre determinades mala...

Quan comprem aliments, les nostres decisions contribueixen a millorar o a empitjorar el medi ambient, la salut i la nostra butxaca. Et donem consells senzills per fer eleccions més sostenibles i parlem amb Jesús Periañez, tècnic de Salut de la Creu R...

Herbolaris, botigues online, supermercats i fins i tot farmàcies venen molts productes que no tenen cap evidència científica. Només ens prenen els diners o tenen altres riscos? En parlem amb la doctora Esther Samper, autora del llibre "El lado oculto...

Podem dir que hi ha aliments "bons" per al cervell i per a la salut mental? Hi ha una dieta que ens ajudi a alentir el declivi cognitiu? Quins hàbits contribueixen a una mala salut cerebral? Ens ho explica el Dr. Miguel Bernardo, catedràtic de Psiqui...

Et costa conciliar el son? T'aixeques a la nit amb atacs de gana incontrolables? Et lleves cansat? Dormir bé és un dels hàbits més importants però no sempre ens en sortim. En parlem amb Raquel Marín, neurocientífica i catedràtica de fisiologia.

Amb la Marató de Barcelona del 9 de maig a tocar, en aquest episodi t'expliquem com preparar aquesta i altres curses de mitjana o llarga distància i també repassarem una estratègia nutricional per omplir bé els dipòsits d'energia: la càrrega d'hidrat...

Dediquem aquest episodi a resoldre els dubtes més comuns sobre l'aigua, ja sigui en el dia a dia o durant la pràctica esportiva. Quanta aigua? A quina temperatura? Què és millor, beure'n poca i sovint o molta però amb menys freqüència. En parlem amb...

Quants cops hem d'anar de ventre a la setmana? Què és considera fisiològicament normal? Podem millorar problemes com l'"Helicobacter pylori" o l'hèrnia de hiat només amb l'alimentació? En parlem amb Ángela Quintas, química, experta en nutrició i auto...

No tens temps per cuinar sa? Menges sense tenir gana? La dietista nutricionista Sònia González repassa alguns dels comentaris més habituals que apareixen en consulta i ens explica com abordar-los per fer petits canvis. Preneu-ne nota!

Menjar bé ens costa perquè sempre ho vivim com un sacrifici i ho acabem abandonant. Però hi ha un altre camí que ens pot ajudar a aconseguir els nostres objectius! En parlem amb Yolanda Fleta, experta en coaching nutricional.

El 40% de les criatures del nostre país tenen obesitat o sobrepès. A quins problemes de salut s'exposen? En parlem amb Alejandro Martínez Berriochoa, president de la Fundació Eroski, que acaba de presentar la guia "Informe sobre la obesidad infantil...

Quan pensem en menjar només tenim en compte aspectes com el pes o la salut, però les nostres eleccions alimentàries tenen conseqüències determinants sobre el medi ambient. En parlem amb Aitor Sánchez, nutricionista i autor del llibre "Tu dieta puede...

Les declaracions del ministre de Consum, Alberto Garzón, sobre les macrogranges han tornat a generar polèmica. Té raó? Expliquem què diu l'evidència científica sobre l'impacte que té la carn en la salut i en el medi ambient i quines alternatives teni...

Sabies que mai has de deixar cap aliment o beguda calenta en contacte amb el plàstic, i que hi ha substàncies al menjar, a l'aire, a l'aigua o que estan relacionades amb una llarga llista de problemes de salut? Adam Martín s'ha plantat al despatx del...

Vuit de cada deu persones han patit algun episodi de vertigen o mareig en algun moment de la seva vida. T'expliquem què són, quines causes tenen i com es poden tractar amb el fisioterapeuta i professor universitari Santiago Crucci, expert en alteraci...

Si el 15 de març participes a la Marató de Barcelona, no et pots perdre aquest especial. Evita els errors més comuns que poden impedir que no acabis la prova, aprèn a hidratar-te correctament i descobreix com es fa una bona càrrega d'hidrats per pode...

La inflamació és una de les conseqüències de la pràctica esportiva, però una bona gestió nutricional ens pot ajudar a reduir-la. Ens ho explica el DN expert en nutrició esportiva Jaume Giménez. També parlem amb la dietista Gina Estapé, que ens explic...

L'escriptor nord-americà Jonathan Safran Foer presenta "Podem salvar el món abans de sopar" (Ara llibres/Seix Barral), on explica què podem fer per reduir les emissions de gasos contaminants: el més important, reduir el consum de carn. També serà amb...

Si tens la panxa inflada, problemes de pell o vas fluix de ventre massa sovint és possible que tinguis alguna intolerància alimentària. En parlem amb la dietista nutricionista Sonia González, que juntament amb M. Pilar Gómez ha escrit el llibre "Into...

Entrenar-se sense haver esmorzat s'ha posat de moda, però serveix per a alguna cosa? Es perd el greix més ràpid? En parlem amb l'expert en nutrició esportiva Jaume Giménez. Vols aprendre a cuinar la coliflor sense empudegar la casa? Parlem de les pro...

Quins aliments es poden congelar i quins no? Com es poden descongelar els aliments sense riscos? La Gina Estapé resol tots els dubtes. També parlem amb Jaume Giménez, nutricionista esportiu, sobre com l'activitat física pot ajudar a millorar la diabe...

Parlem amb Clara Farràs del "baby led weaning" o alimentació complementària a demanda, una manera divertida, sana i avalada per nutricionistes d'incorporar aliments sòlids en la dieta dels nadons. També et donem consells per fer-te vegetarià sense pe...

Tenir una bona digestió és clau per tenir una bona salut. En parlem amb Ángela Quintas, que presenta "El secreto de la buena digestión". A "La cuina que cura" Gina Estapé ens explica trucs per millorar l'absorció del ferro.

Comencem l'any amb la Gina Estapé i els seus trucs alimentaris per millorar la qualitat del son. També parlem de la intolerància a la fructosa i us donem quatre consells per superar amb sentit comú els excessos de les festes.

Què és millor, preocupar-se per un Nadal saludable o relaxar-se per uns dies i menjar bé la resta de l'any? També recuperem el psicòleg i dietista Samuel Pujol explicant la relació entre les emocions i la digestió i repassem el decàleg del consumidor...

La dieta cetogènica ha demostrat una gran eficàcia per tractar algunes malalties, com l'epilèpsia refractària o el dèficit de GLUT 1. En parlem amb la dietista i nutricionista de la Fundació Alícia Alba Adot. Gina Estapé, dietista i cuinera, ens dona...

Parlem amb les autores d'un estudi que revela els trucs que fan servir els anuncis de productes infantils per fomentar-ne el consum. També entrevistem el doctor Ramon Estruch sobre un prometedor estudi fet amb treballadors de SEAT que demostra el pod...

El doctor Ramon Estruch del Clínic de Barcelona ens explica els resultats sorprenents d'un estudi fet amb treballadors de la SEAT que durant sis mesos van fer petits canvis en la dieta i els hàbits.

Gina Estapé ens parla dels aliments amb més vitamina C i ens explica quines propietats té.

La presentadora Ares Teixidó parla de la seva malaltia i del projecte Sweet Warriors i Gina Estapé ens explica per què els greixos són importants i com s'han de fer servir a la cuina.

Néstor Serra, entrenador personal i responsable dels centres Ludus, ens explica com entrenar de manera correcta per evitar lesions i millorar la funció i el moviment. També ens visita la Gina Estapé per revelar tots els trucs per fer una crema perfec...

Milions de bacteris viuen a dins del cos i la nostra salut en depèn. El nutricionista Marc Vergés ens explica com n'hem de tenir cura. També parlem de la sal i de com s'ha de fer servir amb cura.

Els nutricionistes no només serveixen per perdre pes; expliquem en què més et poden ajudar. També parlem d'endolcidors saludables per a pastissos i de la relació entre carn i crisi climàtica.

El menjar, la roba, els cosmètics o l'aigua contenen substàncies que, segons els últims estudis, podrien estar relacionats directament amb un increment del risc de tenir càncer de mama.

Vas perdut amb el menjar dels fills? Resolem dubtes amb dos gran experts, els nutricionistes Lucía Martínez i Aitor Sánchez, que acaben de publicar "¿Qué le doy de comer?" (Paidós). També t'expliquem com pots fer berenars saludables amb la dietista i...

Aviat canviarem l'horari i baixaran les temperatures, i t'expliquem algunes estratègies que et poden ajudar a preparar-te millor per als canvis. També parlem dels cereals integrals i de la importància dels mercats municipals.

Sense gluten és més sa? Sense gluten aprima? Dediquem la primera part del programa a desfer tots els mites sobre el gluten. També parlem de les fruites de tardor.

Dediquem tot el programa a parlar del sucre des de tots els punts de vista: efectes sobre el cos, paper a l'esport, substituts a la cuina i història.

També t'ensenyem a preparar un "Buddha bowl" i t'expliquem què és el Menuari, l'eina perfecta per planificar els menús familiars.

Descobrim què és l'osteopatia amb Quim Vicent, osteòpata, docent i autor del llibre "Aprende a escuchar tu cuerpo" (RBA).

La dietista i cuinera integrativa Gina Estapé ens explica què són i com es preparen els "poke bowls" i els "Buddha bowls".

Bet Plans, economista de professió, ens explica com va crear el Menuari i com ha revolucionat la dieta de la seva família.

T'expliquem com has de cuinar i què has de menjar per tenir uns ossos forts més enllà del calci. També expliquem com determinats interessos econòmics i fins i tot polítics poden condicionar les decisions de l'Agència de Seguretat Alimentària.

Saps d'on venen algunes de les xufles de l'orxata? Com es fan alguns gelats? En quines condicions es cullen algunes síndries? T'ho expliquem perquè puguis fer tries responsables, sanes i sostenibles. I també et donem idees per fer berenars saludables...

T'expliquem tot el que has de saber sobre la microbiota (el que abans en dèiem flora intestinal), els microorganismes que viuen al nostre cos i que tenen una relació íntima amb la salut. En parlem a fons amb el dietista-nutricionista Marc Vergés, i t...

Parlem amb Núria Coll, directora de la revista de salut etselquemenges i del Cómocomo Festival. També t'expliquem com millorar l'absorció de ferro amb petits trucs amb la Gina Estapé i ens preguntem si cal prendre suplements amb Marta Nogués.

Ens passem el dia asseguts i els estudis diuen que això està acabant amb la nostra salut. T'expliquem trucs senzills per combatre el sedentarisme sense haver d'anar al gimnàs. També parlem d'aliments d'estiu i de com menjar per tenir cura de la salut...

Especial per explicar tot el que cal saber sobre dieta vegetariana. És més sana? És apta per a criatures? Què hem de tenir en compte si practiquem esport? En parlarem amb Lucía Martínez, experta en dieta vegetariana i autora del llibre "Vegetarianos...

Elena Roura, directora científica de la Fundació Alícia, ens parla de l'alimentació durant el tractament del càncer. Gina Estapé, sempre vetllant per la nostra salut i el nostre plaer, ens ensenya com fer un Nadal més sa. I Esther Vivas ens parla del...

Tens problemes digestius i no saps què fer? Escolta les propostes de la Marta Nogués, experta en suplements. També aprendrem a fer aperitius saludables (i bons!) i parlarem amb el doctor Miquel Porta, que presenta el libre "Vivir más y mejor: reducie...

Aprèn a preparar begudes esportives i barreres energètiques casolanes amb Jaume Giménez. També parlem d'estris de cuina amb la Gina Estapé i fem una radiografia de la situació de l'agricultura a Catalunya amb l'Esther Vivas.

Comets errors després d'una cursa? En parlem amb el nutricionista esportiu Jaume Giménez. Gira-sol, carbassa, xia, lli... quin paper tenen les llavors a la dieta? Amb la Gina Estapé, dietista i cuinera integrativa. I acabem parlant de la campanya "El...

Vols assegurar-te d'acabar la cursa? No et perdis els consells d'en Jaume Giménez. Resolem tots els dubtes sobre el sucre. La Gina Estapé ens parla del paper dels caldos a la nutrició saludable. I l'Esther Vivas ens explica un concepte sorprenent: el...

T'expliquem quin suplements t'ajudaran a combatre les primers refredats, l'insomni del canvi horari i els petits problemes circulatoris típics de la tardor. La Gina Estapé ens parla dels cereals integrals i de com cuinar els més coneguts, i l'Esther...

Et penses que com que ets esportista pots menjar el que vulguis perquè ho cremes tot? Jaume Giménez ens treu d'aquest error. La xocolata és saludable? Responem a aquesta pregunta clàssica amb la Gina Estapé. I entrevistem Pino Delàs, productor de por...

Sabies que el que té més impacte sobre la salut és integrar l'activitat física en el nostre dia a dia i seure menys? Puja escales! Ho explica la doctora Anna Puig. També parlem dels aliments de la castanyada amb Gina Estapé, i Esther Vivas reflexiona...

T'ensenyem a preparar correctament una beguda isotònica amb el nutricionista expert en esport Jaume Giménez. La Gina Estapé ens explica quines preparacions ens escalfen més per poder combatre el fred i l'Esther Vivas respon a aquesta pregunta: Qui de...

Jaume Giménez, expert en nutrició esportiva, continua repassant els principals mites que envolten l'alimentació dels esportistes. Gina Estapé ens parla de les propietats de les principals fruites de la tardor i també ens dona idees per fer-les servir...

"La dieta mediterrània redueix el risc d'infarts, ictus, diabetis o depressió". Entrevistem el catedràtic Miguel Àngel Martínez-González, autor del llibre "Salud a ciència cierta". Tens gastroenteritis? Menja això. La Gina Estapé ens explica quins...

En la nutrició esportiva hi ha molts mites infundats que donem per certs. En repassem alguns amb l'expert en nutrició esportiva Jaume Giménez. Ha arribat la tardor: quines són les verdures de temporada, quines propietats tenen i com les hem de cuinar...

Podeu fer esport si teniu diabetis? Sí, i a sobre és molt recomanable! L'expert en nutrició esportiva Jaume Giménez ens explica quines precaucions hem de tenir en compte. Es poden fer pastissos saludables? Tenen sentit? La Gina Estapé ens explica qui...

Un petit error abans d'una competició pot enviar en orris tota la nostra preparació de mesos. Jaume Giménez ens explica quin són els errors més habituals i com els podem evitar. Gina Estapé ens explica com cal cuinar els llegums per evitar els gasos...

Els nutricionistes són terapeutes formats que poden tenir un paper clau en la prevenció de malalties; en parlem amb el nutricionista Jaume Giménez. Marta Nogués ens explica quins medicaments poden interferir en l'absorció de nutrients i com podem red...

Quin paper té la nutrició en el futbol? Pot reduir lesions i millorar el rendiment? Què és més sa per endolcir, el sucre o els edulcorants? Aprenem a fer cremes fredes amb la Gina i amb l'Esther parlem de la importància dels horts urbans.

Sabies que les emocions afecten la digestió i, per tant, la salut? Repassem els errors més habituals a l'hora de fer dieta per perdre pes, t'ensenyem a preparar aperitius saludables i parlem dels xefs compromesos amb el consum responsable.

Quines són les millors estratègies per aprimar-se fent exercici? Trucs senzills per millorar l'absorció del ferro dels aliments. Com funciona el negoci de les dietes?

La farmaciola natural imprescindible per anar de viatge. Aprèn a elaborar gelats saludables. Entrevistes amb Nani Moré sobre els menjadors escolars ecològics, i amb Antonio Estrada, de sinazucar.org

La dieta paleo va bé per fer esport? Com ha de ser un producte cosmètic respectuós amb la pell? Vols aprendre a preparar begudes saludables? Quina relació hi ha entre la indústria agroalimentària i el canvi climàtic?

Vols tenir més massa muscular? T'expliquem com fer-ho de manera saludable. Com saber si un caldo comercial és sa? Organitza't a la cuina amb el "Batch Cooking". Qui s'emporta realment les subvencions als pagesos?

És millor entrenar-se sense haver esmorzat? Què és una dieta sana? Què podem berenar? Quines són les causes reals de la fam al món?

Amb Aitor Sánchez, un dels nutricionistes més prestigiosos i coneguts del país, parlem d'aliments antiinflamatoris per a esportistes i d'aliments de temporada, i contestem a aquesta pregunta: mengem petroli?

Alimentació sana, activitat física i consum responsable.

Alimentació sana, activitat física i consum responsable.

Alimentació sana, activitat física i consum responsable.

Especial monogràfic dieta vegetariana: és saludable? Les criatures la poden seguir? És compatible amb l'esport? Quin efecte té el consum de carn sobre el medi ambient? Informació a dojo per estar "Sans i estalvis"!

Menjar sense gluten, trastorns de la conducta alimentària i aprimar-se quan fem esport.

Aprèn a hidratar-te com un professional. Què són els aliments probiòtics i quins beneficis tenen? I la fibra: cal menjar-ne o és només si tenim problemes de restrenyiment? El doctor en Biotecnologia Miquel Vallmitjana ens explica què són els transgèn...

Com fem una bona càrrega d'hidrats abans d'una competició? Què és millor, menjar-se les verdures crues o cuinades? Quins complements ens poden ajudar a reduir les molèsties típiques de la primavera? Quins són els millors olis per cuinar? Què menjarem...

Què podem fer per evitar les rampes? Els productes "light" aprimen? Què són els probiòtics i com ens poden ajudar? Quants ous podem menjar a la setmana? Com podem reduir el malbaratament alimentari?

Ens acompanya Carlo Petrini, fundador del moviment "slow food" i també expliquem com la història ha menystingut el paper fonamental de la dona a l'agricultura i la cuina.

Dediquem el "Sans i estalvis" a parlar del sucre des de tots els punts de vista. Què és? És tan dolent com ens diuen? Quin paper té en una dieta sana? I en la pràctica esportiva? Monogràfic dedicat a un dels aliments que més influeixen en la salut.

Segon programa! Si t'agrada participar en curses, no cometis cap dels deu errors més habituals abans de competir, segons l'expert en nutrició esportiva Jaume Giménez (en David Olivares no s'ha de preocupar). També expliquem com saber si un pa és inte...

Estrenem programa per promoure els bons hàbits saludables! Expliquem què és la nutrició esportiva amb l'expert Jaume Giménez, sabem d'una vegada per totes si el cafè és saludable o no, parlem de complements alimentaris, allò de les píndoles de vitami...