Àudio en Català
Àudio en Català
Toggle sidebar
paletas OMSG
www.acroperda.com
Micrómetro
www.bitmakers.com
Acrílicos Titan
vpiera.com

--------- patrocinadors involuntaris --------------------------------------

Tornar
El cafè, la matèria primera que més diners mou al món després del petroli
Un restaurant caníbal a Berlín (El suplement) • Catalunya Ràdio
El cafè, la matèria primera que més diners mou al món després del petroli
D'on ve el cafè que bevem i com es conrea? Quina quantitat de cafeïna conté un espresso? I un cafè de filtre? Totes les respostes les tenen Oriol Mestre, barista de la cafeteria Bond del barri de Sant Gervasi de Barcelona, i Salvador Sans, expert cafeter i propietari de Cafès el Magnífico. També anem fins a Figueres de la mà del periodista gastronòmic Salvador Garcia-Arbós, que ens explica la importància de la cuina de l'Alt Empordà en l'evolució de la cuina catalana; sabrem quina és la Magdalena de Proust de la pianista Clara Peya; el director de la fundació Alícia, Toni Massanés, ens parla dels cargols i d'altres productes de temporada; la periodista gastronòmica Carme Gasull s'asseu a la taula del restaurant Caníbal i tasta un snack d'algues al "Nyap o top?" de Gerard Jubany; el crític gastronòmic Philippe Regol menja al nou restaurant de l'Hotel Casa Fuster: el Panot; i la propina la posa Jordi Asturgó del programa "APM?"

Publicat el 2019-05-18 14:03:00

Personatges vinculats
cork floors
www.corkshopbcn.com
SR-X100
www.bitmakers.com
cabinas de barnizado
www.acatec.net

--------- patrocinadors involuntaris --------------------------------------