Fundas bajo
www.lallardelmusic.com
Pastel rembrandt
vpiera.com
Barreras Blanking fijo
www.bitmakers.com
wear resistant hooks
www.acroperda.com
accessoires de grenaillage
www.acroperda.com

--------- patrocinadors involuntaris --------------------------------------

 Millors condicions laborals i pujada de preus: eixos clau de la restauració del futur
Un restaurant caníbal a Berlín (El suplement)
Catalunya Ràdio
Millors condicions laborals i pujada de preus: eixos clau de la restauració del futur
Paula Molés obre "Un restaurant caníbal a Berlín" per reivindicar que la gastronomia és cultura. Cada diumenge a la una del migdia, per tancar "El suplement", amb Roger Escapa, aquest espai es menja historiadors, cuiners, antropòlegs, músics, enòlegs, crítics, arquitectes, periodistes, escriptors… persones que ens expliquen per quin motiu la gastronomia va molt més enllà del simple fet d'alimentar-se.

Al canvi climàtic i la pandèmia ara sumem la pujada de preus de l'electricitat i les matèries primeres per la guerra a Ucraïna; i tot això té efectes directes en la gastronomia. Aquesta i altres qüestions s'han tractat en la darrera edició del Fòrum Gastronòmic de Girona. Veurem què ha donat de si amb alguns dels seus protagonistes: Philippe Regol, crític gastronòmic; Marc Gascons, xef d'Els Tinars, a Llagostera; Camil Ros, secretari general d'UGT; Martina Puigvert Puigdevall, amb 27 anys, cap de cuina de Les Cols, a Olot; Agustí Gardell, pastisser de la Pastisseria Juhé, a l'Escala, guardonada amb el premi al Millor Xuixo del Món; Cristina Jolonch, periodista de La Vanguardia especialitzada en gastronomia, i Joan Roca, xef d'El Celler de Can Roca. També volem celebrar l'arribada de la primavera amb la periodista Carme Gasull fent un homenatge als pèsols del Maresme.

----------------------------------------------