Àudio en Català
Àudio en Català
Toggle sidebar
SZ-V32
www.bitmakers.com
Cámaras Inteligentes
www.bitmakers.com
Tapones Corcho Cónicos
www.corkshopbcn.com

--------- patrocinadors involuntaris --------------------------------------

Tornar
Najat Kaanache, la cuinera bascomarroquina que no cuina ni tagín ni cuscús
Un restaurant caníbal a Berlín (El suplement) • Catalunya Ràdio
Najat Kaanache, la cuinera bascomarroquina que no cuina ni tagín ni cuscús
Najat Kaanache, una de les 4 dones més influents de l'Àfrica, s'asseu a la taula del Restaurant Caníbal per parlar-nos de cuina marroquina, de dones que lideren, del paper de l'agricultura i dels pagesos. Té l'enorme mèrit de posar en valor la cuina marroquina: acolorida, plena d'espècies, confluència de cultures i molt saborosa. L'actor Francesc Orella comparteix amb nosaltres un dels primers plats que va aprendre a cuinar a "La magdalena de Proust". La pizza no podia faltar al top 10 de plats estel·lars de la gastronomia universal; en parlem amb el periodista Salvador Garcia-Arbós. El director de la Fundació Alícia, Toni Massanés, ens explica les propietats de l'oliva, un producte sense el qual no s'entendria la cuina mediterrània. Pau Arenós, periodista gastronòmic, tasta uns Donettes d'unicorn al "Nyap o top" de Gerard Jubany. El crític gastronòmic Philippe Regol menja al restaurant Petit Pau de Barcelona i la propina la deixa la ramadera Isabel Castanyer des de la Vall d'en Bas.

Publicat el 2019-11-03 12:03:00

Medición Industrial
www.bitmakers.com
Corcho Adhesivo
www.barnacork.com

--------- patrocinadors involuntaris --------------------------------------