Les xarxes socials són una via de comunicació, una eina de treball i una manera d'ensenyar el que fem i el que ens agrada. Però què hi ha darrere d'un perfil d'Instagram culinari? En parlem amb Ana Casanovas i Mireia Casamada.

Quantes vegades heu gaudit amb el servei dels restaurants i quantes vegades l'heu patit? Al programa d'avui parlarem llargament amb professionals de sala perquè ens expliquin aquest ofici amb tots els ets i uts.

Barrufeu tant amb una llagosta com amb unes sardines a la brasa? Doncs no us perdeu la tertúlia d'avui amb el cuiners Lluís Fernández, d'Els Pescadors de Llançà; Pere Planagumà, cap de cuina de l'hotel Mas de Torrent, i Rom de Roses i David Vives, xe...

Feu quilòmetres per anar a comprar un bon pa? Sou dels que no podeu pasar un dia sense pa? Doncs al programa d'avui parlarem amb els "panàtics" Alfredo Verdegay, Albert Caus i Eudald Verdaguer i buscarem els millors llocs per menjar un bon pa de veri...

Sou fans dels vins naturals o us sona a xinès? Amb Pep Palau, l'ànima del Fòrum Gastronòmic, la Sònia Gomà-Camps, viticultora, de Carlania, de la Conca de Barberà, i Jaume Jordà, un petit distribuïdor molt entès i molt compromès amb aquests vins, int...

Per què només pensem en les infusions quan estem refredats? A l'estiu són una bona eina per treure la set. I a més a més, molt saludables. En parlem amb Carla Zaplana i amb Josep Mascaró, de Te Gust.

Sou d'anar a restaurants amb estrella Michelin? A quants heu anat de Catalunya? Amb Mercè Bernardo i Raúl Escalante, en parlem al primer programa d'estiu a "La fonda".

Avui a La Fonda, a la secció "Què es cou?", parlem d'ous amb l'Àlex Sunyer, cuiner del CIB. I a la tertúlia parlem dels formatges catalans i de la fira Làctium de Vic amb Isaac Gelabert, el director; Natàlia Nicolau, responsable del concurs de format...

Us agraden els formatges frescos? Descobrim els ets i uts del mató, el recuit, el brossat i el formatge fresc amb Roger Costa López, elaborador de mató de Montserrat, i Xavier Bordetas, de Caseus Afinadors.

Avui a "La Fonda", la figura de la dona al món de la pagesia. En parlem amb Yas Recht, pastora de la Granja Circus; Marta Pedra, viticultora i Ester Gomis, pagesa de Ca Rosset.

Ens endinsem en els peixos poc coneguts i de gran valor gastronòmic.

Els gelats ens ajuden a passar un bon estiu, però a La Fonda, anirem més enllà.

A la Fonda, tots els ets i uts de la gamba de la mà del patró de la Confraria de Palamós

Voleu descobrir les virtuts dels olis d'oliva verge extra? Quant costa aconseguir-ne la màxima qualitat? Ho descobrim amb Martí Terés, a La Fonda.

La sal és molt més que un element per donar sabor. Descobrim el perquè amb Laura Calvo, salinera i directora de comunicació de Flor de Sal d'Es Trenc

Els cargols i les cargolades divideixen el territori dels Països Catalans en dos. Avui dediquem el programa als enamorats de les cargolades amb Francesc Puertas i Josep Manuel Vivancos.